Remplacer les boissons sucrées par de l’eau ou des boissons « diététiques » : un premier pas, modeste, mais intéressant, pour perdre un peu de poids. L’expérience a été tentée chez plus de 300 adultes en surpoids ou obèses. La suppression des boissons sucrées leur a enlevé 230 calories par jour et fait perdre 2 kg en 6 mois. Les boissons diététiques sont souvent mieux acceptées, mais ceux qui s’en tiennent à l’eau voient aussi baisser leur glycémie et leur pression artérielle. Au total, les expérimentateurs jugent la méthode encourageante. Elle permet d’espérer perdre 2 à 2,5 % du poids corporel en 6 mois. Et jusqu’à 5 % peut-être pour les plus chanceux ou persévérants.
(TATE DT, ET AL. AM J CLIN NUTR 2012 ; 95 :555-563)
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